ビジネスシーンにおいて、取引先の人と会食をする機会があると思います。
なぜ会食をするのでしょうか。
ビジネスマナーとして会食の時、どのような振る舞いをするのがよいのでしょうか。
そこで、ここでは、ビジネスマナーにおける会食の意義や、ビジネスマナーとして会食を成功させるために準備することや会食当日に気を付けるポイントについて詳しく紹介していきます。
目次
ビジネスマナーにおける会食の意義は？
会食は、これまでお付き合いしていただいている感謝と、これからも良好な関係を維持したい目的でもてなすことです。
飲食をともにすることで、気を許しやすくなります。
お互いをよく知り親睦を深め、信頼関係を築き、関係をよくするために行います。
会食で好印象を持ってもらえれば、新たな仕事に結びつく可能性もありますよね。
ここまで、会食は、これまでお付き合いしていただいている感謝と、これからも良好な関係を維持したい目的でもてなすことについて紹介してきました。
次に、ビジネスマナーとして会食を成功させるために何をすればよいか紹介していきます。
ビジネスマナーとして会食を成功させるためには？
ビジネスマナーとして会食を成功させるためには、事前準備が重要です。
具体的に何をすればよいか、紹介していきます。
お店選びは会食において最も重要です。
お店選びのポイントは、
- 相手の好みやアレルギーの確認
- お店の雰囲気や個室の有無
- 料理や飲み物の種類、提供にかかる時間
- アクセスがしやすい立地
- 支払い方法
他にも、参加人数や予算を確認し選ぶことが大事です。
可能であれば、事前にお店へ訪問し、お店の印象やトイレの場所などを確認しましょう。
当日の案内が、よりスムーズになります。
- 日時
- 人数
- 予算
- 利用目的
- メニュー内容
の具体的な希望を伝えて相談に乗ってもらうのがよいでしょう。
やり取りを重ねていく中で、お店のスタッフの方と良好な関係を築ければ、会食を成功させる味方になってもらえるかもしれません。
こちらの要望に応えてもらえたり、サービスを加えてくれることがあるかもしれませんよね。
- 食べ物・飲み物をオーダーする係
- 手土産を準備する係
- 会計をする係
など、細分化しチームとして取り組めば失敗も防げます。
個々としても余裕ができ、相手としっかり向き合えるのではないでしょうか。
ここまで、ビジネスマナーとして会食を成功させるためには、事前準備が重要について紹介してきました。
最後に、ビジネスマナーとして会食当日に気をつけるポイントについて紹介します。
ビジネスマナーとして会食当日に気を付けるポイント
ビジネスマナーとして会食当日に気を付けるポイントは、会食の主役は相手であることを忘れてはいけません。
順番に気を付けるポイントをみていきます。
まずは、当たり前のことですが遅刻は厳禁です。
先方が先に到着していた・・・なんてことがないように注意しましょう。
座る席については、相手が上座、自分は下座に座ります。
簡単に、上座とは出入り口から遠い席、下座は、出入り口に近い席のことを指します。
下記のURLで上座と下座について詳しく説明していますので、参考にしてください。
座る順番は、相手が座ってから座ります。
上着を脱ぐ場合も同様に、相手が脱いでから自分も脱ぐのがマナーです。
